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每年立冬一到，不少市民就會忙著進補。對此，廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳教授提醒說，即使已進入立冬節氣，目前廣州的最低氣溫仍在20℃左右。考慮到嶺南向來多濕熱，嶺南人脾胃多虛，她建議這個時節的食療調補仍宜以健脾潤燥養陰為公家機關水肥清運主。另外，早晚溫差大，體弱畏寒的人群除瞭要適當添衣物，晚上還可以適當泡腳，有條件的可用中藥材煮水沐足，以助改善血液循環，也有利於睡眠。
才剛立冬，不宜“大補”
“冬，終也，萬物收藏也。”陳瑞芳說，立冬意味著冬季的開始，我們即將進入一年最冷的時節。俗話說，“冬季進補，來年打虎”。每年立冬一到，不少市民就會忙著進補，也是希望自己的身體狀態更好，更能抵抗得瞭自然界的寒冷。
“眼下廣州的氣溫還談不上寒冷，隻是早晚溫差較大，不適宜開始大量進補、大補。”“有些市民現在就盲目地將高麗參、鹿茸等大補的藥材拿出來吃，我覺得太早瞭。”她認為，在廣州，冬季進補最好的時機應該是在冬至前後。這段時間，南方的氣溫也相對比較低、比較穩定瞭，人體也適應瞭逐漸變冷的自然界，再有針對性地進補更適合。
她提醒，在這個秋冬交替的時節，老人、特別是有慢性基礎病的患者，對自然界的變化適台中抽化糞池應比較慢，比較容易出現失眠或者感冒，甚至加重舊病，順應時節變化調節飲食起居以防病更重要。
宜健脾胃潤燥養陰
“廣州地處嶺社區公寓大廈抽肥南，向來比較濕熱，脾胃虛的人比較多。才剛立冬，如果想要補，我建議還是以健脾胃為主。”陳瑞芳說，需要進補甚至大補的人，更應該在天氣還未真正冷起來之前，先調理好脾胃，為進一步調補“打好底子”。
“這個時節還是應適當多吃一些健脾的食物，比如淮山。”陳瑞芳介紹說，淮山是有健脾益氣、藥食兩用的食材，它的性味比較平和，適合大多數人食用。對於熬夜多、覺得“燥火旺”的人群，她推薦可適當用花膠來燉湯滋陰潤燥，可試試花膠燉雞食療。
俗話說，“人老腳先衰”，養生保健，也可從腳下做起。特別是對有高血壓、糖尿病等慢性基礎病的老病號，一入冬天又特別怕冷的，晚上可通過適當泡腳改善血液循環，也有利於睡眠。（文 翁淑賢 方寧 張秋霞）
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